Zart, saftig, unfassbar lecker und gehört mittlerweile überall dort zum Barbecue dazu, wo man etwas auf seine Grillkünste hält. Schließlich ist das feinfaserige Fleisch die Königsdisziplin des Barbecues, da es sich durch eine besonders lange Zubereitungszeit auszeichnet.
Daher haben wir Biofino Pulled Chicken, aufgrund seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeit, in unser Sortiment mit aufgenommen: feinstes Bio-Hähnchenfleisch, schonend gegart und besonders zart. Slow-Cooking-Genuss, für den Sie nur wenige Minuten Zubereitungszeit benötigen.
Als wir das erste Mal einen Burger mit den Fleischfetzen gesehen haben, waren wir zunächst skeptisch. Und dann: absolut begeistert. Das müssen wir in Bio-Qualität in die deutschen Küchen holen! Aber wer schmeißt für ein bisschen Fleisch in der heimischen Küche 24 Stunden lang den Backofen an? Kaum jemand. Also waren wir uns einig, dass wir das für die Biofino-Kunden übernehmen wollen.
Nach längerem Ausprobieren haben wir schließlich eine Variante gefunden, unser hochwertiges Bio-Geflügel als Pulled Chicken so vorzubereiten, dass Sie es lediglich wenige Minuten aufwärmen müssen, um in den Genuss des Food-Trends zu kommen. Dafür nutzen wir die in der Slow-Cooking-Szene verbreitete Sous-vide-Garmethode: Das Fleisch aus der Hähnchenkeule wird vakuumiert und in einem Wasserbad bei niedriger Temperatur unter 100 Grad Celsius gegart. Dadurch können flüchtige Geschmacksstoffe und Aromen nicht entweichen – und auch die Flüssigkeit wird gehalten. So kommt das Fleisch über die stundenlange Zubereitung zu seinem einzigartigen saftigen Geschmack.
Für den echten Grillgenuss legen wir das Bio-Fleisch aus der Hähnchenkeule in unsere hausgemachte Marinade ein – ohne Zusätze, versteht sich.
Bei unserem Biofino Bio Pulled Chicken können Sie zwischen zwei Geschmacksrichtungen wählen: Biofiono Bio Pulled Chicken Western Style mit einer angenehmen Würze und Biofino Bio Pulled Chicken Barbecue Style mit einem klassischen süß-deftigen Barbecue-Geschmack nach amerikanischem Vorbild. Beide Produkte lassen sich unkompliziert sowohl im Backofen als auch auf dem Grill zubereiten.
Unser Bio Pulled Chicken können Sie ganz klassisch mit etwas Salat und Tomaten als Burger oder auf Brot oder Baguette anrichten. Sie mögen es lieber etwas leichter? Dann verfeinern Sie mit unserem Bio Pulled Chicken doch einfach Ihren Salat oder nutzen Sie es als Füllung für leckere Wraps. Exotisch wird es als Zugabe zu gebackenen Süßkartoffeln oder als Suppeneinlage. Lassen Sie sich von den Rezeptideen auf unserer Verpackung inspirieren.